お味噌の仕込み

去年末にしたかったお味噌の仕込み。

ずれにずれて、やっと重い腰をあげました。

南日味噌さんでは、大豆を茹でて潰した状態で発送してくれるものも。

今回はそちらをお願いしました。

麹とまぜて容器に入れるだけ。

こどももお手伝いをしてくれました。

おだんご2個作って、

「もうやめとくー」やってさ。

束の間一緒にできただけでも嬉しかったな。

去年よりも1.5倍ぐらいの量を仕込みました。

あとはもう、待つだけ。