やっさんのくらし手帖

愛すべき、小さな毎日

お出汁の水出し

暑くなってきて辛いことは、大きいお鍋でお出汁をとること。

水出しもなぁーなんて思ってたけど、

暑さに勝てず一度チャレンジしてみることに。

昆布20gに、鰹節40g。

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明らかに鰹節の量 間違ってるような...。

20gやったっけ?

まぁ、良しとして。

お水を注いで、完成。

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すでにお出汁感出てる!

8時間待てば出来上がりのようです。

この夏は、水出しで乗り越えられるかな。

美味しくできますように。